Kurv

AeroPress

Information

BeskrivelseAeroPress er en sjov bryggemetode, hvor du nemt kan brygge en enkelt kop kaffe, som er renere end en stempelkande, men mere fyldig end en filterkaffe.

GrindMedium/Filter

Dose16 g kaffe til 230 g vand

Vandtemperatur93°C

Bryggetid1 min

RådFor at få det bedste ud af din friskristede kaffe, bør du bruge en god kaffekværn, en vægt, et ur og rent, filtreret vand.

Trin 1Vej 16 g kaffe af og kværn den mellemfint. Kværningsgraden har stor indflydelse på smagen, så prøv dig frem med din egen kværn

Trin 2Læg et papirfilter i filterholderen, skru det på AeroPressen og rens det med lidt varmt vand.

Trin 3Hæld kaffen i Aeropressen, og sæt den ovenpå en kop eller kande. Sæt det hele på en vægt og nulstil.

Trin 4Hæld 230 gram vand i og sørg for, at kaffe og vand blandes godt sammen.

Trin 5Sæt stemplet i, træk det op en smule for at skabe et lille vakuum, så kaffen ikke drypper igennem.

Trin 6 Ved 60 sekunder, fjern stemplet og rør tre gange med en ske fremad og bagud.

Trin 7Sæt stemplet i igen ved 1:10, fjern vægten og tryk langsomt ned, så du er færdig ved omkring 1:30

Trin 8Lad kaffen køle af i et par minutter, sving forsigtigt rundt, og nyd kaffen! Til Aeropress XL, bruges 32 gram kaffe til 460 gram vand. Følg samme opskrift, men færdiggør nedpressningen ved 1:50.