At steame mælk er helt centralt for god latte art. På dette kursus lærer du, hvordan du opnår den rette temperatur og den perfekte, silkebløde tekstur, som danner grundlaget for flotte mønstre. Vores baristaer guider dig gennem hele processen og deler tips til, hvordan du skaber den mikrofoam, der er nødvendig for detaljeret latte art.

Vi gennemgår hældeteknikker – fra de første, simple cirkler til mere avancerede mønstre. Du lærer også, hvordan du deler mælk korrekt, så skummet fordeles jævnt, når du laver to cappuccinoer.

Du starter med det grundlæggende og bygger gradvist videre. Vi begynder med klassikere som det centrerede cirkelmønster og hjerteformen og bevæger os derefter videre til tulipaner og den mere avancerede rosetta.

Når kurset er slut, vil du ikke kun kende teknikkerne bag de forskellige mønstre – du vil også føle dig klar til at øve videre derhjemme.

Kurset er for dig, der allerede har et basalt kendskab til espressoudstyr – enten fra vores introduktionskursus, hjemmebrygning eller anden erfaring. Det giver dig det bedste udgangspunkt for at få mest muligt ud af undervisningen.