11. 06. 2019
Klaus Thomsen
Søndag den 2. september er det Torvehallernes fødselsdag. Et år er allerede gået (hvor blev al den tid af?), og det er kun passende at fejre det eneste madmarked i København.
Vi tænkte længe over, hvad vi skulle lave på denne særlige dag. Så vi har slæbt denne gamle ting ud af skabet og ind midt på pladsen.
Ja, det er vores første steger. Probat L12, som vi startede vores rejse på, tilbage i Kastrup i de tidlige dage og siden flyttede ind Jægersborggade , senere afløst af den nyere Probatone 12 . Til fødselsdagen for vores kaffebar rister vi på pladsen mellem de to haller for at vise, hvordan vi rister og give publikum et indblik i forvandlingen fra grøn bønne til ristet.
Vi håber at se dig der!