Den 6. januar bragte en af Danmarks største aviser Berlingske Tidende en stor artikel om kaffe. Mad- og vinanmelder Søren Frank havde fulgt vores direktør Peter Dupont og michelinstjernekokken Henrik Yde videre deres rejse til Kenya .
Resultatet blev en artikel på fem hele sider, der beskriver, hvordan kaffe dyrkes og forarbejdes i Nyeri, Kenya, samt det arbejde, der går med at kople og skaffe de bedste partier. Under høsten er der normalt ikke så meget at drikke, men i år ønskede vi at finde ud af mere om det arbejde, der foregår på det afgørende tidspunkt. Vi kan altid købe lodderne derhjemme. Der var dog flere partier, som de allerede var ved at tørre og mulige at cuppere, men de endelige købsbeslutninger og partivalg vil ikke ske, før partierne er fuldt tørret og behandlet på CKCM-tørremøllen, hvilket er endnu et par uger.
Under alle omstændigheder er hele artiklen (på dansk) nu online til din læseglæde:
http://www.b.dk/mad/paa-jagt-efter-den-ultimative-boenne