Så jeg er lige vendt tilbage fra den store espresso-messe i Trieste, Italien.
Som medlem af det danske Barista-landshold nåede jeg ikke at se meget af showet, da jeg konkurrerede i European Team Coffee Challenge. Det danske hold kæmpede mod hold fra Rusland, Storbritannien, Østrig, Italien, Estland, Island og Irland og vandt. Hurra…
I løbet af dagene der deltog vi i flere workshops og konkurrencer. Selvom kvaliteten af nogle af workshopperne ikke var særlig høj, og nogle ret dårligt arrangeret (kun på italiensk!!!), var Team Challenge i det hele taget en fantastisk konkurrence. Jeg kan virkelig godt lide, når du møder andre baristaer fra hele Europa og deler ideer om kaffe.
Som sagt er konkurrencen bygget op af flere mindre konkurrencer, herunder kaffe og spiritus, madlavning med kaffe, ristning, blending og brygning af kaffe på forskellige måder. I en af mine yndlingskonkurrencer skulle holdene brygge to cappuccinoer med latte art på en gammel vintage La San Marco fra 1920'erne og to på en moderne espressomaskine. Det var virkelig rart at få muligheden for at prøve det gamle udstyr... den ting brygger kun med et tryk omkring 1,2 bar.. sikke en ære.
Det danske hold er:
Signe Støttrup Jensen fra Sigfreds Kaffebar i Århus, vinder af den danske latteart konkurrence i 2008
Søren Stiller Markussen fra Growers Cup, dansk barista mester og 6. plads ved WBC 2008
Mikkel Pilegaard Madsen fra Sigfreds Kaffebar i Århus, 3. plads danmarksmesterskab i barista 2008
Og mig Casper Engel fra The Coffee Collective, Danmarks- og VM-smagsmester 2008
En stor tak til alle de andre hold, der gjorde disse dage så vidunderlige og sjove.
Håber snart at se jer alle igen.
Læs mere om konkurrencen på: www.scae.com