I de næste par uger vil The Coffee Collective have en barovertagelse på La Marzocco i Seattle. Vi vil være til stede for at give dig vores bud på kaffen og være vært for en række arrangementer.
Vi er glade for at bringe et stykke af Danmark og The Coffee Collective-oplevelsen til den moderne kaffekulturs hjemby. Efter at have arbejdet med La Marzocco i mange år, synes vi, at dette er en fantastisk mulighed for at fremvise vores skandinaviske bud på kaffe. Med os vil vi bringe hele vores udvalg af let ristede filterkaffe samt en række forskellige espressoer. For at komplimentere har vi taget to af vores yndlingsbagværksopskrifter med os og vil servere disse og kombinere dem med vores kaffe.
Vores medstifter Klaus Thomsen og Wholesale Manager Callum Hare flyver til Seattle for at sætte alt op og vil være til stede den første uge. Så er det over til det geniale og meget dygtige team fra La Marzocco café. For at forberede dit besøg, vil vi sammen med teamet ringe kaffen ind og vælge, hvilke espressomaskiner og kværne vi skal bruge, og La Marzocco har givet os frie hænder til at indrette baren, som vi ønsker.
Om espressoudvalget siger Klaus Thomsen: »Vi vil gerne vise dig de modsatte ender af vores espressomenu. Vi har den vilde og frugtige Kieni Espresso (fra Kenya) og i den anden ende har vi Espresso 2 (blanding af Akmel Nuri, Etiopien og Daterra, Brasilien), som er afbalanceret, sød og fyldig. Tanken med overtagelsen er at implementere lige så meget som The Coffee Collective-følelsen til oplevelsen. Vi tager endda vores egne kopper med.«
Der vil være en varieret espressomenu med mange forskellige enkeltoprindelser og blandinger. Nogle udelukkende stegt til denne begivenhed. Espresso 2 vil være den vigtigste espresso, der serveres, ledsaget af Kieni Espresso og Akmel Nuri Espresso. Du vil også kunne smage forskellige filtre med blandt andre Kieni, Halo Washed og Halo Natural.
Tidsplan for arrangementer i september
Har du ikke mulighed for at deltage i barovertagelsen? Så kan du følge overtagelsen på vores sociale platforme – Instagram , Facebook og Twitter . Hvis du derimod er i byen, så sørg for at kigge forbi et af vores arrangementer.
26.: Start reception
27.: Nordic Black Brew Filter Class
Til lanceringsreceptionen vil du kunne smage autentisk dansk Smørrebrød, en smørrebrød i dansk stil. Desuden Seattle-baserede bageri, London Plane , har bagt specialfremstillede kager kaldet 'Kanelsnurrer'. 'Kanelsnurrer' serveres normalt på vores kaffebarer i København.
Ikke alt vil være helt om kaffe under overtagelsen; En af vores stamgæsters sommerfavorit er Coffee Softice. Coffee Softice er en softserve lavet med vores espressoblanding toppet med friskkværnede bønner. Smagen er intens, og som oftest er en softice ikke nok.
Vi glæder os til overtagelsen og arrangementerne, og håber at se dig der!