En ny kaffe frigives i dag fra Kenya fra et andet distrikt, end vi normalt har købt. Vi har typisk været at finde de mest interessante kaffer i Nyeri-regionen i det centrale Kenya, men på grund af de politiske omstændigheder der gik vi på udkig efter en anden kaffe udover Kieni i et distrikt mod øst. Vi plejer at have to kaffer med fra Kenya, da vi føler, at der simpelthen er så meget god kaffe der.
For et par år siden besøgte jeg et selskab bestående af fire fabrikker (våde møller) i distriktet Embu. Samfundet hedder Murue og de fire fabrikker er: Kianyanga, Kavutiri, Ngurueri og Gituara. Jeg cupped deres kaffe på det tidspunkt og kunne godt lide dem. Det var dog en anden profil end det, vi ledte efter, og vi endte med at købe fra et andet samfund. Men i år bryggede jeg deres kaffe igen i en blind cupping, og Gituara-fabrikken var virkelig fantastisk. Tilsyneladende havde de et ideelt regnfald i år, der gjorde deres høst fantastisk både med hensyn til kvalitet og udbytte. Det lærte jeg senere, da jeg besøgte dem igen.
Gituara-fabrikken ligger i det mest maleriske landskab med udsigt over dalen, hvor Mount Kenya National Park begynder. Det er omkring 16 kilometer fra selve bjerget. Omkring 400 personer eller familier er medlemmer af fabrikken (som de refererer til de våde møller i Kenya), og de planter, dyrker, fodrer, beskærer, plukker osv. deres egne træer. Efter plukning afleverer medlemmerne de friske kaffebær til møllen, hvor de pulpes (frugtskallen og frugtkødet fjernes mekanisk), derefter fermenteres i store tanke og vaskes med rent vand fra den nærliggende flod Gatenguria. Spildevandet renses, inden det ledes tilbage til naturen, hvilket er almindeligt på de fleste møller, jeg har set i Kenya (jeg tror også, det er påkrævet ved lov). Efter vask tørres kaffen på typiske afrikanske højbede, der giver god luftcirkulation mellem bønnerne. Bønner tørres til mellem 11 og 13 % og bringes derefter til Central Kenya Coffee Mill i Nyeri til sortering og sortering.
På fabrikken mødtes jeg med formanden og flere af bestyrelsesmedlemmerne fra Murue-selskabet. Hele foreningen har omkring 4000 medlemmer, som vælger fabriksformænd, bestyrelsesmedlemmer og selskabsformand. De var lige så søde som sidst og inviterede mig på frokost. Det er tydeligt, at de sætter pris på at få besøg af købere, men også at de er meget ivrige efter at sælge deres kaffe. Som de fleste landmænd, vi møder, understregede de, at de svingende priser gør livet meget svært for dem. Sidste år var priserne ikke gode, men heller ikke så forfærdelige, som de har været. De var i stand til at betale 63 kenyanske shilling pr. kg kirsebær til deres medlemmer. Året før, hvor den samlede afgrøde i Kenya var meget lav, havde prisen været 121. Det, de drømmer om, er støt at komme over KSH 100 til landmændene, forklarede de, og forhåbentlig endnu mere med tiden. Men selv 100 er svært at komme til, sådan som markedet fungerer. At sælge direkte til brændere er altid en bedre aftale for dem, og de håber at komme i kontakt med flere brændere direkte og opbygge relationer.
Murue-foreningen viste mig også nogle fremragende nyheder: De bygger en ny tørmølle til at forarbejde kaffe fra deres våde møller og de omkringliggende samfund. Det forventes at åbne næste år og vil spare den lange køretur til Nyeri for al kaffen fra Embu. Det vil også give landmænd og mølleledere mulighed for at tage deres kaffe meget oftere og få direkte feedback. Desuden vil det tage noget af belastningen fra CKCM-tørmøllen og forhåbentlig betyde, at kaffen kommer endnu friskere ud.
Gituaraen er på hylderne fra i dag til 99,- kr. og fås også via vores webshop.