Ephraim Maina Muthee er fabrikschef i Karogoto. Der er omkring 1.200 aktive medlemmer, og nogle af dem kommer fra 3-4 kilometer væk. Af den grund har Karogoto også en anden indsamlingsstation med vægt og ekspedient til bogføring, for at gøre det lettere for medlemmerne at levere kirsebær tættere på deres gård.
Ephraim er en ung og sej fyr og en fantastisk vært. Han var meget ærlig i at fortælle om sine erfaringer med svingende priser, og hvordan direkte salg er vigtigt for landmændenes indkomst. Sidste år (2014/15-høsten) modtog Karogoto-medlemmerne kes 64,40/kg kirsebær, 13/14 var det kes 54,00/kg kirsebær, men kun kes 37,00 året før det. Med en gennemsnitlig pris på kes 20/kg kirsebær for en landmand, er det farligt lavt.
Karogoto har kun ét sæt vasketanke, hvor Kieni har to. Processen er dog stort set den samme, men mellemvasken skal foregå i samme tank her. Da vi besøgte møllen var der en god mængde kaffe i gæringstankene, og det duftede fantastisk! Ofte er lugten lidt dårlig, som en hvidvin, der er blevet dårlig eller lidt som eddike. Dette duftede dog utrolig frisk, og mindede os om hyldeblomster.
Som nævnt flyttes kaffen med pumper til tørrebordene. Karogoto kan prale af en række metaltørreborde, som alle møllebestyrere drømmer om. De kræver meget mindre vedligeholdelse og foldes ikke over tid som de af træ, hvilket forårsager forkert tørring. De er dog dyre, så i de fleste møller ser man stadig en blanding af metal og træ.
Jeg håber at være tilbage til Karogoto i næste uge, når jeg er tilbage i Kenya og smager resultatet af årets høst.
Læs mere om hele min oprindelsesrejse til Kenya og tjek alle billederne fra Karogoto videre Flickr
