Der er et godt indlæg på forummet Hjem-Barista.com af Anthony Steinbock, en filosofiprofessor og espresso-aficionado, som for nylig havde en gæsteforelæsningsplads på Københavns Universitet, der bragte ham og hans familie hertil i omkring en måned.
Anthony bragte os et kilo Stumptown's Hairbender-espresso, da han kom forbi, og det var en fantastisk mulighed for at tale om smagspræferencer og tilgange til forskellige brændere. Jeg nød virkelig at høre hans tanker om smagen af vores drinks; espresso, aeropress, cortado og americano og de forskellige kaffer også. Anthony er bestemt godt berejst inden for kaffeverdenen, så det var virkelig rart at kunne vise ham nogle ting, han ikke havde set før. Han siger, at Shakeratoen er blevet et hit i hans hjem :-)
Du kan læse Anthonys indlæg her: http://www.home-barista.com/knockbox/copenhagen-coffee-collective-t13864.html og se nogle af hans billeder.