To dage før min ankomst til Guatemala fik jeg en e-mail fra Edwin Martinez (ejeren af Finca Vista Hermosa). Det skrev han Kaffebladrust havde ramt dem ekstremt hårdt i år, og de forventede kun at høste 10% af, hvad de lavede for 2-3 år siden.
Da vores barchef i Torvehallerne, Rasmus Gamrath, og jeg besøgte FVH for to år siden, var rust allerede en stor plage i det meste af Mellemamerika, men den var ikke nået til Huehuetenango endnu. Bønderne der håbede, at Huehuetenango ville gå fri, da det er et højere højdeområde end mange af de andre steder, hvor rusten havde ramt hårdt allerede dengang.
Sidste år var der enkelte tegn på rust hos FVH, og deres høst faldt med omkring 30%. Så allerede da indså de, at de ikke kunne forvente at blive fri af rusten, og de startede forskellige foranstaltninger for at beskytte deres træer mod døden.
Det gjorde naboerne til FVH desværre ikke begynde at beskytte deres kaffe mod rust, og derfor blev det, FVH selv gjorde, værdiløst på den korte bane.
Det chokerende resultat var, at FVH kun var i stand til at høste 10% af en normal høst i år.
Edwin forklarede det kort i en mail til mig, inden jeg ankom, så jeg var forberedt på situationen. Jeg var overrasket over, hvor rolig og fremadskuende Edwin og holdet i FVH håndterede situationen. De fokuserede på, at de fleste af deres træer så rigtig sunde ud og allerede viste tegn på at forberede sig til en større produktion næste år.
De har været nødt til at genplante 7.000 kaffetræer, hovedsageligt i partierne El Eden, El Mirador og Sabinal. Sabinal blev ramt så hårdt, at der slet ikke er nogen produktion fra den i år.
Vi værdsætter vores samarbejde med Edwin meget og er stolte af samarbejdet med FVH. Vi er desuden ydmyge over den måde, de håndterer denne ekstremt svære situation.
Den samlede produktion af Finca Vista Hermosa 2015 var omkring 40 poser, og vi forventede at købe omkring 120 poser. På grund af vores lange forhold til Edwin og gården, tilbød han os første valg på kaffen. De skålede rigtig godt, og vi har købt hele høsten eksklusivt i år.
Selvom det ville give mening med så lille en høst at blande alle partierne sammen, har Edwin adskilt dem og holdt dem individuelt gennem forarbejdningen. Så vi vil præsentere hver af de 8 mikrolots for sig selv i Finca Vista Hermosa-poserne og holde etiketten opdateret for at vise, præcis hvilken lot du drikker.
Jeg havde fornøjelsen af at rejse med Martin Herlak fra Aroma i Herning, Danmark og Lucky fra Insight, Sacramento, USA. Vi var alle tre også sammen på FVH sidste år, så det var et fantastisk gensyn
Da Martin og jeg ankom til Finca Vista Hermosa, var Lucky der allerede og havde ristet alle de prøver, vi skulle til koppen i de kommende dage.
Edwin ser frem til at udforske nye økologiske metoder i sin gård. Vi har en meget tæt dialog omkring dette, for det sætter vi stor pris på og vil bidrage bedst muligt til processen. Mere om dette vil helt sikkert følge af mit næste besøg.
Edwin præsenterer altid kaffe fra andre producenter i området for os. I år skilte én gård sig ud på cuppingbordet. Jeg fandt en Geisha kop, som jeg virkelig kunne lide, hvor jasmin og bergamot aromaerne skinnede igennem. Jeg fandt også en virkelig afbalanceret, ren og chokoladekop, der er mere typisk for de bedste kaffer fra Huehuetenango, men da jeg indså, at de begge kom fra den samme producent, Las Rosas, blev jeg virkelig fascineret.
Vi besøgte Las Rosas og ejeren Rolando Villatoro. Jeg havde været der et par år tidligere. De har en rigtig smuk veranda, hvor man sidder og kigger ind i et skovlignende område med masser af blomster omkring. Som jeg husker det, elsker Rolandos mor (som sammen med sin far også bor på gården) roser, og Rolando opkaldte gården efter hendes kærlighed til blomsten - Las Rosas.
Rolando er ret opdateret på nye teknikker i landbruget, og han viste os stolt, hvordan han podede Geisha-toppe på rødder af Catimor, i et forsøg på at avle rustbestandige og velsmagende planter.
Vi er glade for at kunne meddele, at vi i den næste uge (uge 35) præsenterer både den nye afgrøde fra Finca Vista Hermosa, startende med Vista Hermosa-partiet, og Geishaen fra Las Rosas.