I år har vi købt 4 mikropartier fra vores mangeårige partner Finca Vista Hermosa. Vi har købt hos Finca Vista Hermosa siden 2007, hvilket gør det til det 8. år, vi får Martinez-familiens lækre kaffe. Vi er meget stolte og glade for at arbejde tæt sammen med denne gård og udvikle kvalitet med gensidig forståelse. Vi præsenterer de forskellige mikropartier et ad gangen, og du kan læse på posens etiket, hvilket parti der er på i øjeblikket.
For tredje år får vi kaffe fra en anden gård i samme region som Finca Vista Hermosa; den tungevindende Huehuetenango-region. El Diamante er stadig et par timers kørsel væk nær den mexicanske grænse. El Diamante ejes og drives af Patricia Perez, med tilnavnet Patty. Bourbon- og Caturra-varianter trives her, og Patty laver en meget lang gærings- og iblødsætningsproces.
Du kan læse meget mere om de to gårde fra vores tidligere besøg:
(undskyld folkens, men 2011 ser ud til at være forsvundet)
Nyd de friske afgrøder folk!