Den 3. november tager jeg til Etiopien for at søge efter en god direkte handelspartner til os.
Etiopien er højt på vores liste over oprindelser. Kaffe fra Etiopien er meget spændende, da kvaliteten er ekstremt bred. Både de meget forskellige smagsvarianter af f.eks. Harar vs. Yirgachefe og forskellen i kvalitet inden for kaffe fra hver af disse regioner eksemplificerer et enormt kvalitetsspektrum, som ikke kan sammenlignes med noget andet land. Etiopien har også en enestående historie som fødested for både kaffe og menneskeheden. At finde Etiopiens juveler er derfor en meget udfordrende søgen for enhver specialkafferister.
Jeg vil søge landmænd/møllere, der kan forsyne os direkte med både naturlig og vasket kaffe af højeste kvalitet.
Da høsten lige er begyndt i Etiopien i disse dage vil mit fokus være på at besøge og tale om, hvilke kvaliteter vi kunne blive forberedt gennem denne kommende høst.
Jeg vil forsøge at skrive fra turen undervejs.
Kan ikke vente med at møde de vidunderlige mennesker i Etiopien igen!