Far: Edilfonso Yara, 39 år. Som de fleste landmænd var hans far bonde før ham og hans far før ham. Så hele sit liv har han set kaffesæsoner komme og gå. Vi har alle en tendens til at romantisere vores barndom – hvor lange somrene var, hvor meget sne vi fik om vinteren osv. osv. – og når Edilfonso tænker på sin barndom, især med hensyn til kaffeavl, husker han det som meget mindre arbejde. Selvfølgelig tilbragte hans far og onkler meget tid på markerne, og de havde aldrig en overflod af rigdom, men kaffen voksede let i den frugtbare jord, og årstiderne var stabile. De havde altid sunde træer, der ikke krævede meget vedligeholdelse, og vejret ville næsten altid understøtte et højt udbytte af kirsebær.
Nu er alting anderledes. De har måttet tilpasse sig markedet og skiftende vejr ved at fokusere mere på kvalitet end kvantitet.
De sidste par år har været særligt hårde. De har beskæftiget sig med bladrust, mudderskred, træk og styrtregn, hvilket har gjort det ekstremt svært at have en ensartet produktion af kaffe af høj kvalitet. Han og Maribel har dog et meget positivt syn på deres fremtidige forretning og prøver bare at fokusere på at gøre det bedste med det, de har.
På gården er det Edilfonso, der sørger for vedligeholdelsen af kaffetræerne – alt fra gødskning, beskæring og forarbejdning til salg og pleje af bøgerne. Han tager sig også af deres privatøkonomi. Det siger han dog med lidt af et smil, for han erkender, at gården i høj grad er et joint venture mellem ham selv og hans kone, og selvom de nogenlunde har de forskellige opgaver fordelt, deltager de begge i alle aspekter af virksomheden.
Mor: Maribel Martinez de Yara, 35 år. Vågner kl. 4 hver morgen for at forberede både morgenmad og frokost. Hun gør så pigerne klar til skole, og klokken 8 spiser de morgenmad. Derefter gør hun rent og går ud på markerne og begynder at plukke kirsebær. Når pigerne kommer hjem fra skole, hjælper hun dem med deres lektier og laver aftensmad. Desuden driver hun sin egen virksomhed, der sælger æg og kaffe i dårlig kvalitet på markedet en gang om ugen for at give ekstra indtægt. Hun foretrækker at arbejde udenfor med kaffe frem for at arbejde i huset, og som du kan se, holder hun af at have travlt.
Den lille familiegård er kendt i regionen for deres smukt tørrede pergament, og det er virkelig et vidnesbyrd om den omsorg og indsats, det unge par lægger i deres produkt.
Maribel er også aktiv i smagning og cupping. Hun kan altid udvælge deres kaffe på koppebordet og siger, at hun kan smage, om hun har sorteret partiet, eller om en anden har gjort det.
Den ældste: Anna Maria Yara Martinez, 15 år. Hun er ved at afslutte gymnasiet og vil læse engelsk – enten på universitetet eller på undervisning i byen, alt efter hvad familien har råd til. Hun hjælper til på gården ved at plukke kirsebær og ligesom sin mor; hun foretrækker det fra at arbejde i huset – Hendes mor siger, at hun er allergisk over for madlavning.
Den mellemste: Carolina Yara Martinez, 12 år. Går i skole i Gigante og går i 6. klasse . Hendes yndlingsfag er kunst, som er en interesse, hun fik fra sin mor. Hun hjælper rundt i huset ved at gøre rent, lave mad og tage opvasken. Hun hjælper også sin mor med kyllingebranchen.
Den yngste: Laura Vanessa Yara Martinez, 7 år. Går i folkeskole i den lille landsby Los Olivos. Hun er i 2 klasse og elsker sport – især alt, der har med spring at gøre. Selvom hun er ung, hjælper hun sin mor med at plukke kirsebær, men de sørger for, at der også er plads til at lege.
At producere kvalitetskaffe er et krævende arbejde, men du kommer til at bruge meget tid sammen med din familie. Både Edilfonso og Maribel Yara har været involveret i kaffe hele deres liv, men de forventer ikke, at deres døtre følger deres vej. De siger: " Det, de har lært, er, at det vigtigste ved det liv, du vælger, er, at du bruger din tid på at gøre noget, du elsker ".