For English, please see below
Synes du også bagværk og kaffe er en perfekt kombination? Så er du måske vores næste kollega.
Vi søger bagere til Collective Bakery
Som bager hos Collective Bakery er du en del af kaffevirksomheden Coffee Collective — en ambitiøs og dynamisk kaffevirksomhed med bæredygtihed i højsædet.
Som en del af Coffee Collective leverer vi hver dag alt bagværk til vores kaffebarer i København. Derudover producerer vi bagværk til vores bageriudsalg på Nørrebrogade 176.
Vores produktionsteam består af bagere på forskellige niveauer med en fælles passion for bagværk af høj kvalitet og gode råvarer. Vi arbejder så vidt muligt med lokale producenter og økologiske råvarer.
Du skal kunne lide at samarbejde både med andre bagere, men også med personalet fra bageriudsalget, da vi deler flere af de faciliteter og fungerer som ét team med en fælles overordnet manager. Jobbet er fysisk krævende, og det er en fordel at kunne lide solopgange, da arbejdsdagen starter enten klokken 4 eller 6 om morgenen.
Primære opgaver
- Producere brød og andet bagværk af høj kvalitet
- Arbejde med ”wild yeast” fermenteringer
- Fokus på at fremme systemer med fokus på madspild (reducere eller genanvende affald/overskud i bageriet)
Vi søger
- Kolleger med faglært eller erfaringsmæssig baggrund i bageriproduktion eller køkken
- En holdspiller
- En naturlig forpligtelse til kvalitet
- En aktiv interesse for bæredygtige praksisser
- En der er motiveret af at perfektionere en teknik igen og igen
- En iver efter at vokse sammen med os
Vi kan tilbyde
- En fuldtidsstilling
- En roterende vagtplan med tidlig morgen start, mandag til søndag
- Et sundt arbejdsmiljø
- Løn efter gældende overenskomst på området med årlig forhandling
Hvis du kan se dig selv som bager hos os, så besvar gerne nedenstående spørgsmål i forbindelse med din jobansøgning og send dit resume til: job@coffeecollective.dk med emnefeltet ”Bager”.
- Hvad gør dig begejstret omkring bagning?
- Hvad håber du på at lære, hvis du kommer til at arbejde sammen med os?
- Hvad kan du bidrage med i Collective Bakery?
Ansættelser sker løbende, så snart vi har fundet den rette til stillingen. For relevante kandidater afholder vi en prøvevagt.
Stillingen ønskes besat hurtigst muligt, endelig opstartsdato aftales med den valgt kandidat.
Lønnen baseres på den gældende overenskomst med mulighed for forhandling efter kvalifikationer.
For at komme i betragtning til stillingen må du være EU-borger eller have et gyldigt arbejdsvisum.
Om virksomheden
Coffee Collective A/S er etableret i 2007 som et specialkafferisteri, der handler direkte med kaffebønderne, og med et stærkt værdisæt om at skabe en bæredygtig virksomhed. Coffee Collective’s formål er at skabe kaffeoplevelser der begejstrer på en måde, der giver bønderne flere penge i hånden.
Coffee Collective har gennem 18 år bygget et brand op om kvalitetskaffe og investeret i social bæredygtighed for kaffefarmerne. Vi er en unik virksomhed at arbejde i, og har formået årligt at betale 10-15% af vores samlede indkomst tilbage til kaffefarmerne. Transparens er essentiel for virksomheden og al kaffe kan spores tilbage til farmeren sammen med hvad han eller hun er blevet betalt for produktet. Endvidere arbejder vi med ESG rapportering, og med vores seneste projekt ønsker vi at give tilbage til naturen og vende et gammelt dansk landbrug til en skov, der kan optage CO2. Du vil komme til at arbejde i en B-Corp certificeret virksomhed - en blåstempling, for både social, miljømæssig og økonomisk ansvarlighed.
Vi ejer og driver selv 7 kaffebarer, risteri og et bageri i København og en kaffebar i Aarhus. I dag består virksomheden af lidt over 150 medarbejdere. Derudover har vi en substantiel webshop med online salg til private kunder i over 40 lande, samt engrossalg til andre kaffebarer, caféer, restauranter og virksomheder både i Danmark og udlandet.
___________________________________________________
Do you also think baked goods and coffee are the perfect combination? Then you might be our next colleague.
We are looking for bakers to join Collective Bakery
As a baker at Collective Bakery, you are part of Coffee Collective – an ambitious and dynamic coffee company with sustainability at its core.
As part of Coffee Collective, we supply all baked goods to our coffee shops in Copenhagen. We also produce baked goods for our bakery shop at Nørrebrogade 176.
Our production team consists of bakers at different levels, united by a shared passion for high-quality baking and good ingredients. Wherever possible, we work with local producers and organic produce.
You must enjoy working both with other bakers and with the staff from the bakery shop, as we share several facilities and operate as one team under a shared manager. The job is physically demanding, and enjoying early mornings is a plus, as the workday begins at either 4 or 6 in the morning.
Main tasks
- Producing high-quality bread and baked goods
- Working with wild yeast fermentations
- Supporting systems aimed at reducing food waste (by minimising or repurposing bakery surplus and waste)
We are looking for
- Colleagues with formal training or practical experience in baking or kitchen
production - A team player
- A natural commitment to quality
- A genuine interest in sustainable practices
- Someone motivated by perfecting a technique again and again
- An eagerness to grow with us
We offer
- An eagerness to grow with us
- A full-time position
- A rotating work schedule with early morning shifts from Monday to Sunday
- A healthy working environment
- Salary according to the current collective agreement, with annual negotiations
If you see yourself as a baker with us, please answer the following questions in your application and send your CV to: job@coffeecollective.dk with the subject line “Baker”.
- What excites you about baking?
- What do you hope to learn if you come to work with us?
- What can you contribute to Collective Bakery?
We are hiring on a rolling basis as soon as the right candidate is found. For relevant candidates, we conduct a trial shift.
The position is to be filled as soon as possible, with the final start date agreed upon with the selected candidate.
Salary is based on the current collective agreement with the possibility of negotiation depending on qualifications.
To be considered for the position, you must be an EU citizen or hold a valid work visa.
About Coffee Collective
Coffee Collective A/S was founded in 2007 as a specialty coffee roastery built on strong values and direct trade with coffee farmers. Our mission is to create exceptional coffee experiences that excite and, at the same time, ensure farmers are paid fairly.
Over the past 18 years, we’ve built a brand focused on quality and have made significant investments in social sustainability. We are proud to return 10 to 15% of our annual revenue directly to coffee producers.
Transparency is key. Every coffee we sell can be traced back to the farmer, along with the price they received. We also work with ESG reporting and most recently have launched a nature restoration project to convert a former Danish farmland into a CO₂ absorbing forest.
We’re proud to be a certified B Corp, a seal of approval for social, environmental, and financial responsibility.
We own and operate 7 coffee bars, a roastery, and a bakery in Copenhagen, plus a coffee bar in Aarhus. Coffee Collective has grown to more than 150 employees. In addition to our shops, we run a thriving webshop shipping to over 40 countries, and we supply coffee to other cafés, restaurants, and businesses in Denmark and internationally.