Kurv

Enciso

Om kaffen

Produceret sammen medEdith Enciso og Wilson Rodriguez

Kvalitetsbonus70%

VarianterCastillo, Caturra

Højde1.700 moh

HøstkalenderApril-juni, oktober-november

ProcesVasket

Balanceret, sød og fyldig, med fint afstemt syre. Kompleks aroma af kakao, honning og abrikos

Edith Yasso og Wilson Rodriguez

Kaffefarmeren

Forældrene i Enciso-familien er begge vokset op hos colombianske traditionelle kaffefarmere, og sammen har de nu med deres søn farmene, Lusitania, La Isla og Villa Sofia beliggende ved siden af hinanden, hvorfra vi har købt kaffe for første gang i 2018.

Se farmen på et kort

Peter og Lukas fra Coffee Collective med Edith og Wilson

Kvalitetsbonus

Vi arbejder ud fra gennemsigtighed i kaffehandlen. Dette skaber et godt, langvarigt forhold til farmerne og økonomisk bæredygtighed for dem.

Vi giver en kvalitetsbonus til Enciso på 70% over markedsprisen ($5,00/lb FOB). Vi ser kvalitetsbonussen som en værdi, der gør, at kvaliteten i kaffen kan øges høst efter høst.

1 / 7

En af familiens kaffemarker, La Isla

Bryggeguides

Bryg din yndlingskaffe derhjemme ligesom vores talentfulde baristaer. Find din foretrukne bryggemetode og lad os hjælpe dig med at få mest ud af dit udstyr.