Kurv

Vista Hermosa Espresso

Om kaffen

Produceret sammen medEdwin Martinez

Kvalitetsbonus92%

VarianterBourbon, Caturra, Catuai

Højde1,600-1,900 moh

HøstkalenderFebruar-april

BehandlingVasket

Sød og ren espresso. Aroma af hasselnød, praline, pinjekerne og blomme

Edwin Martinez

Kaffefarmeren

Dette er den første kaffe, vi købte direkte fra en farmer, da vi først åbnede vores risteri i 2007. Hvert år siden da, har vi haft Vista Hermosa på vores hylder i kaffebarerne. Edwin Martinez og hans far, Don Edwin Martinez, driver deres farm i området Huehuetenango i højlandet i Guatemala, tæt på grænsen til Mexico.

Farmen ligger i et malerisk landskab omgivet af bjerge, der når op til 3.400 meters højde. Her, tørres kaffebønnerne under solens stråler på terrassen efter den er blevet vasket.

Gennem årene har vi udvekslet erfaringer, bragt historier fra farmen tilbage til vores gæster, delt feedback fra kaffebutikkerne med kaffefarmen, talt om kvalitet i plukning, sortering og tørring og meget mere.

Se farmen på et kort

Edwin Martinez og sin far med CC's helt egen Samuli

Direct Trade

Vi arbejder ud fra gennemsigtighed i kaffehandlen. Dette skaber et godt, langvarigt forhold til farmerne og økonomisk bæredygtighed for dem.

Vi giver en kvalitetsbonus til Finca Vista Hermosa på 92% over markedsprisen ($4,77/lb FOB) LINK til en forklarende story. Vi ser kvalitetsbonussen som en værdi, der gør, at kvaliteten i kaffen kan øges høst efter høst.

1 / 6

De vaskede bønner vendes imens de tørrer på farmens store terasser