Kurv

Rosa

Om kaffen

Produceret sammen medRosa Mego

Kvalitetsbonus184%

VarianterCatimor, Caturra

Højde1750 moh

HøstkalenderMaj - oktober

ProcesVasket

Ren og balanceret. Behagelig sødme med en blød syre. Delikat cremethed med varme noter af kanel og lette strejf af vilde hyben og hyacint

Rosa og Secundo

Kaffefarmeren

Beliggende i Cajamarca, i den nordlige del af Peru, er Rosa Mego en passioneret producent, hvis forbindelse til kaffe begyndte i en ung alder, da hendes forældre arbejdede på kaffefarme i provinsen Cutervo.

Sammen med hendes mand Secundo Olivera erhvervede de deres egen farm, El Eucalipto, i San Jose de Lourdes. Farmen har tjent som en drivkraft for hendes familie; Rosa, Secundo og deres 4 børn. Rosa Mego er også en del af Monte Grande og leverer kaffe til Caravella.

Rosa er meget stolt af sit arbejde og udviklingen af farmen. Siden de starrede i 2018, er farmen blevet mere organiseret og effektiv, og hun overvejer at udvide tørreområdets kapacitet og investere i en ny depulper.

Se farmen på et kort

Rosa og Secundo

Kvalitetsbonus

Vi arbejder ud fra gennemsigtighed i kaffehandlen. Dette skaber et godt, langvarigt forhold til farmerne og økonomisk bæredygtighed for dem.

Vi giver en kvalitetsbonus til Rosa Mego på 184% over markedsprisen ($5,50/lb FOB). Vi ser kvalitetsbonussen som en værdi, der gør, at kvaliteten i kaffen kan øges høst efter høst.

1 / 1

Smuk udsigt i Cajamarca

Bryggeguides

Bryg din yndlingskaffe derhjemme ligesom vores talentfulde baristaer. Find din foretrukne bryggemetode og lad os hjælpe dig med at få mest ud af dit udstyr.