Om kaffen
Produceret sammen medSilvia Herrera
Kvalitetsbonus134%
VarianterAna Café 14, Gesha
Højde1.640 moh
HøstkalenderJanuar - April
ProcesVasket
Fyldig og sød. Noter af vindrue, mandel, lyng, muscovado
Kaffefarmeren
Silvia Herrera er anden generation kaffefarmer og datter af et grundlæggende medlem af det lokale kooperativ: Unión de Ejidos y Comunidades San Fernando.
Fra en ung alder har Silvia oplevet de positive effekter, som fællesskabsarbejde bringer til dyrkningen af kaffe. Siden da har hun arbejdet for at fremme kollektive handlinger både lokalt og regionalt.
Kvalitetsbonus
Vi arbejder ud fra gennemsigtighed i kaffehandlen. Dette skaber et godt, langvarigt forhold til farmerne og økonomisk bæredygtighed for dem.
Vi giver en kvalitetsbonus til Silvia Herrera på 134% over markedsprisen ($5,8/lb FOB). Vi ser kvalitetsbonussen som en værdi, der gør, at kvaliteten i kaffen kan øges høst efter høst.
Bryggeguides
Bryg din yndlingskaffe derhjemme ligesom vores talentfulde baristaer. Find din foretrukne bryggemetode og lad os hjælpe dig med at få mest ud af dit udstyr.
Måske noget for dig?
Relaterede historier
Adresse
Coffee Collective
Godthåbsvej 34B
2000 Frederiksberg
Kontakt
mail@coffeecollective.dk
+45 60 15 15 25 (09.00-15.00)