Kurv

Jaime Espresso

Om kaffen

Produceret sammen medFamilien Casallas

Kvalitetsbonus173%

VarianterCaturra, Typica, Geisha, Colombia, Java

Højde1,560 moh

HøstkalenderOktober-januar

BehandlingVasket

Meget balanceret og elegant espresso med god sødme og frisk syrlighed. Noter af mirabel og søde druer

Don Jaime

Kaffefarmeren

Familien Casallas består af modern, Olimpa Torrés, faderen, Don Jaime og sønnen Jaime Andres. Sammen har de farmen El Prado. Farmen er beliggende i en dal og markerne strækker sig fra deres hus ved foden af bjerget og hele vejen op ad bjergsiden.

Vi har arbejdet med Casallas-familien i 13 år, og de fortsætter med at imponere os med deres dybe forståelse for håndværket og innovative tænkemåde, hvilket gør deres kaffe enestående.

Se farmen på et kort

Direct Trade

Vi arbejder ud fra gennemsigtighed i kaffehandlen. Dette skaber et godt, langvarigt forhold til farmerne og økonomisk bæredygtighed for dem.

Vi giver en kvalitetsbonus til Jaime Casallas på 173% over markedsprisen ($4,60/lb FOB). Vi ser kvalitetsbonussen som en værdi, der gør, at kvaliteten i kaffen kan øges høst efter høst.

1 / 7

Jaime Andres og Don Jaime