Kurv

Gichathaini

Om kaffen

Produceret sammen medGikanda Cooperative

Kvalitetsbonus179%

VarianterSL28, SL34, Ruiru11, Batian

Højde1.600 - 1.800 moh

HøstkalenderOktober - december

ProcesVasket

Frisk, sød og frugtig. Blåbær, citrusfrugt og stikkelsbær i aromaen

Gikanda manager Timothy Njogu og tørmølle manager Gilson Wamae

Kaffefarmeren

Gichathaini var den allerførste kaffefabrik, som Klaus besøgte i Kenya i foråret, da vi grundlagde Coffee Collective. Vi har købt fra denne vådmølle før, men det er nogle år siden vores sidste køb.

Gichathaini har været en af de mest anerkendte kooperative fabrikker i Kenya i mange år. Det er en del af Gikanda, som tidligere bestod af Gichathaini, Kangocho og Ndaroini, indtil sidstnævnte blev privat.

I år åbnede Gikanda sin egen tørmølle - et projekt der har været undervejs i mange år. Tørmøllen gør, at de kan udføre alt op til eksportniveau selv, bortset fra måske en sidste elektronisk eller manuel sortering og vakuumpakning. Dette betyder, at de tjener mere til sig selv, men også at kaffen kan bevæge sig hurtigere og ikke sidde fast i en større tørmølle sammen med kaffe fra hundreder af andre farme.

Se farmen på et kort

Gichathaini tørmølle

Kvalitetsbonus

Vi arbejder ud fra gennemsigtighed i kaffehandlen. Dette skaber et godt, langvarigt forhold til farmerne og økonomisk bæredygtighed for dem.

Vi giver en kvalitetsbonus til Gichathaini på 179% over markedsprisen ($5,87/lb FOB). Vi ser kvalitetsbonussen som en værdi, der gør, at kvaliteten i kaffen kan øges høst efter høst.

1 / 2

Gichathaini tørreborde

Bryggeguides

Bryg din yndlingskaffe derhjemme ligesom vores talentfulde baristaer. Find din foretrukne bryggemetode og lad os hjælpe dig med at få mest ud af dit udstyr.