Takesi Typica

Bolivia

Fyldig og ren, fed mørk chokolade, drueagtig syrlighed, flødekaramel, kanel, vanilje.

Takesi er en af de mest spændende farme, vi længe er stødt på. Den ejes af familien Iturralde, og drives af Juvenal Quijhua, der med sin helt unikke natur- og detaljeforståelse har ført familiens høje ambitioner ud i livet og skabt nogle kaffer af enestående kvalitet.

Markerne ligger 2400 moh og kaffen er høstet sep-okt 2016. Denne kaffe er én af tre forskellige sorter, vi har købt fra dem.

Vi har betalt 7 gange markedsprisen (13,75 USD/lb FOB) for den suveræne kvalitet. Ristet lyst.

Læs om vores besøg hos Takesi, Bolivia (engelsk)

Weight: 250g

kr. 120,00

Fyldig og ren, fed mørk chokolade, drueagtig syrlighed, flødekaramel, kanel, vanilje.

Varenummer: 1932 Kategorier: ,
WOOCS 2.1.8.1
  • Ejer

    Iturralde familien

  • Høstmetode

    Selektiv håndpluk

  • Region

    Yanacachi

  • Høstsæson

    September - October

  • Sorter

    Catuai, Typica and Geisha

  • Proces

    Vasket. Soltørret og mekanisk tørret.

  • Højde

    1.700 - 2.400 moh.

  • Produktion

Takesi Geisha

Carr Chojlla - Yanacachi, Bolivia

Takesi Geisha