Fincas Los Rodriguez, Coco Natural

Bolivia

Frisk kaffe med intens vinøs syre. Smag og aroma af pærecider, blommeeddike samt florale topnoter af appelsinblomst.

Familien Rodriguez har flere marker i Bolivia som Alasitas hvor disse Caturra bønner er fra.

Efter høsten er bærrene først soltørret og siden tørret i specielle maskiner ved lav varme for at undgå UV stråling. Den omhyggelige tørring giver bærrene en fin cacaofarve, som har givet dem navnet Coco Natural.

Vi betalt 264% over markedsprisen ($ 5.00/lb FOB) og har lysristet kaffen for at fremhæve den vilde syre i kaffen.

Weight: 250g

87,20 DKK

Frisk kaffe med intens vinøs syre. Smag og aroma af pærecider, blommeeddike samt florale topnoter af appelsinblomst.

Varenummer (SKU): 1910 Varekategorier: ,
Skift valuta:
  • Ejer

    Rodriquez familien

  • Høstmetode

    Selektiv håndpluk

  • Region

    Caranavi

  • Harvest calendar

    Juli - Oktober

  • Sorter

    Caturra

  • Proces

    Coco Natural

  • Højde

    1650 moh.

  • Produktion

Fincas Los Rodriguez

Caranavi, Bolivia

Fincas Los Rodriguez