Buena Vista

Bolivia

Balanceret mild kaffe med fin syrlighed. Aroma af abrikos, mandel og cashew nødder.

Buena Vista ejes af familien Rodrigues der har været, og stadig er, centrale i udviklingen af specialkaffe i Bolivia. Denne økologiske kaffe er høstet i august 2018 af småbønder i området Taypiplaya, nær byen Caranavi. Rodrigues underviser bønderne i bekæmpelse af sygdomme og skadedyr, samt hvordan de kan øge kvaliteten og udbyttet af deres marker.

Bønderne leverer deres bær til vådmøllen Buena Vista, hvor de er blevet fermenteret og vasket.

Det resulterer i en så høj kvalitet, at vi har betalt 220% over markedsprisen ($4,4 usd/lbs FOB). Ristet mellemlyst med fokus på balancen.

Læs om vores seneste besøg i Bolivia (engelsk)

Weight: 250g

84,00 DKK

Balanceret kaffe, fyldig og sødmefuld med fin syrlighed. Aroma af melon, fuldmodne jordbær sam friske urter.

 

Varenummer (SKU): 1902 Varekategorier: ,
Skift valuta:
  • Ejer

    Rodriques familien

  • Høstmetode

    Selektiv håndpluk

  • Region

    Bolinda

  • Harvest calendar

    Juli - Oktober

  • Sorter

    Caturra, Typica and Catuai

  • Proces

    Vasket

  • Højde

    1.500 - 1.700 moh

  • Produktion

Finca Buena Vista

Unnamed Road, Bolivia

Finca Buena Vista